Чабер (кондари, цитрон, джамбуль) - это классическая приправа для многих блюд. Чабер хорошо сочетается с блюдами из баранины, телятины, птицы, свинины и овощей. Он придает кисло-сладкий вкус при консервировании огурцов и помидоров, квашении капусты, маринованнии переца с травами, консервировании горошка. Чабер также добавляют в соусы. В Болгарии чабер является традиционным компонентом "болгарского кетчупа". Чабер, добавленный в фасолевые или гороховые яства, не вызывает вздутие в желудке и кишечнике.
