Майоран обладает чуть горьковатым, пряным вкусом. Эту душистую специю добавляют в салаты, жареную картошку, лазанью, пасту, закуски и супы. Майоран используется для укрепления сердечной мышцы и памяти. В данной специи есть витамин С, каротин провитамин А, также в состав входят различные минералы, незаменимые фитонциды и флавоноиды. Применение в кулинарии - далеко не единственное, чем может похвастаться это растение. Оно также широко используется в народной медицине в качестве обезболивающего при мигренях или менструальных болях. Им лечат кашель и заболевания нервной системы.
