Кедровый орех
Кедровый орех очищенный, 0,5 кг
1190 р.
Ядро кедрового ореха содержит: жиры, лецитин, азотистые вещества и, в том числе, белки, углеводы, золу, влагу, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, декстрины, пентозаны, клетчатку.
Также кедровый орех содержит такие макроэлементы как фосфор, магний, калий, натрий и кальций; микроэлементы - железо, марганец, медь, цин..
0.5 кг
1 кг
5 кг
Кедровый орех в скорлупе, 1 кг
670 р.
Кедровый орех в скорлупе имеет в себе намного больше витаминов и минералов, чем во всех прочих орехах. А также в нём содержатся очень важные аминокислоты - причем, больше, чем в молоке и мясе. Кедровые орехи содержат до 70% масла, белки, сахара, крахмал, клетчатку, минеральные соли, кальций, фосфор, магний, витамины гр..
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)
Кедровый орех
Семена кедровой сибирской сосны по своему происхождению уходят в глубокий триасовый период. Ареал произрастания сосны — Россия, Северная Америка, Китай и Монголия. Небольшая популяция сосновых рощ находится в Казахстане. Употреблялись в пищу с 5 тысячелетия до н.э. Полезные свойства кедрового ореха описывались в трудах Авиценны.
Сибирский кедровый орех полезен благодаря своему составу:
- витамины группы В1-3, А, Е;
- минеральные компоненты — медь, кремний, железо, калий, кальций, бор, магний, йод, марганец, фосфор;
- редкие металлы — олово, ванадий, никель, молибден, цинк;
- жирные кислоты полиненасыщенные;
- аминокислотный комплекс — лизин, триптофан, метионин.
Большинство компонентов незаменимы, их нельзя получить из других продуктов. Орехи применяли в медицине за их свойство стимулировать регенерацию, препятствие старению.
Сладковатый вкус орехов придает уникального аромата пище. Ярко выраженный аромат составляет сочный букет в мясных и сладких блюдах.