Мармелад
Мармелад жевательный "Веселые мишки" 1 кг
395 р.
Состав: патока, сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности молочная кислота, комплексная пищевая добавка глянцеватель (масло растительное (кокосовое), глазирователь воск пчелиный), концентрированный сок черной моркови, регулятор кислотности лимонная кислота, красители: медные комплексы хлорофиллинов, лютеин, каротин..
Мармелад жевательный "Кислые гусенички" 1 кг
395 р.
Состав: сахар, патока, желатин пищевой, регулятор кислотности молочная кислота, сок яблочный концентрированный, комплексная пищевая добавка (агент желирующий пектин, сахароза, стабилизатор E452i), концентрат чёрной моркови, концентрат бузины, регулятор кислотности лимонная кислота, красители (сахарный колер II (консерв..
Мармелад жевательный "Тропические змейки" 1 кг
395 р.
Состав: патока, сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности молочная кислота, сок яблочный концентрированный, комплексная пищевая добавка глянцеватель (масло растительное (кокосовое), глазирователь воск пчелиный), ароматизаторы натуральные: "Ананас", "Яблоко", ароматизаторы: "Апельсин", "Клюква", красители: медные ко..
Мармелад желейный "Дольки со вкусом апельсина" 1 кг
212 р.
Состав: сахар, патока, вода питьевая, агент желирующий агар, белок яичный сухой, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель каротины, ароматизатор "Апельсин"...
Мармелад желейный "Дольки со вкусом лимона" 1 кг
212 р.
Состав: сахар, патока, вода питьевая, агент желирующий агар, белок яичный сухой, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель куркумин, ароматизатор "Лимонное масло"...
Мармелад жевательный "Динозавры" 1 кг
393 р.
Состав: патока, сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности молочная кислота, сок яблочный концентрированный, комплексная пищевая добавка глянцеватель (масло растительное (кокосовое), глазирователь воск пчелиный), красители: куркумин, медные комплексы хлорофиллинов, кармины, лютеин, концентрированный экстракт с..
Мармелад жевательный "Зоопарк" 1 кг
463 р.
Состав: патока, сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности молочная кислота, комплексная пищевая добавка глянцеватель (масло растительное (кокосовое), глазирователь воск пчелиный), ароматизаторы натуральные: "Ананас", "Яблоко", "Жевательная резинка", ароматизаторы: "Виноград", "Груша Дюшес", "Грейпфрут", "Малина",&n..
Мармелад желейный "Ассорти" 2 кг
530 р.
Состав: сахар, патока, вода, комплексная пищевая добавка (агент желирующий пектин, сахароза, стабилизатор Е452i), регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), ароматизаторы: "Апельсин", "Малина ароматная", "Груша Дюшес", ароматизатор натуральный "Яблоко", красители: "Зеленое яблоко Е102, Е133", "Кармуазин"..
Мармелад желейный "Фруктово-ягодный микс" 2 кг
534 р.
Состав: сахар, патока, вода, комплексная пищевая добавка (агент желирующий пектин, сахароза, стабилизатор Е452i), регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), ароматизаторы: "Ананас", "Клубника", "Черная смородина", "Апельсин", красители: "Кармуазин", Желтый "Cолнечный закат, "Красный (Понсо)", "Тартразин"..
Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)
Мармелад
Мармелад - кулинарный продукт, приготовленный из фруктовых, ягодных пюре или соков, варёных с сахаром. В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин, модифицированный крахмал. В составе мармелада могут быть и другие пищевые добавки: красители, ароматизаторы, подсластители и т. д.
Разновидности
Можно выделить основные разновидности мармелада:
- Жевательный - с содержанием влаги по массе не более 22 % - "европейская" разновидность мармелада с тягучей и сравнительно твердой консисенцией. Обычно изготавливается в широком разнообразии форм: от классических немецких "мишек" до английских "мармеладных младенцев".
- Желейный или фруктово-ягодный - с содержанием влаги по массе до 33 % - привычный нам "советский" мармелад со сравнительно мягкой конститенцией. Обычно выпускается в форме отдельных конфет с обсыпкой из сахара, но также существуют и другие разновидности, например, в форме долек фруктов.