Арахис
Арахис бланшированный 1 кг
Арахис бланшированный жареный 1 кг
Арахис в корочке микс 1 кг
Арахис в корочке со вкусом барбекю 1 кг
Арахис в корочке со вкусом васаби 1 кг
Арахис в корочке со вкусом креветки 1 кг
Арахис в корочке со вкусом мексиканский соус 1 кг
Арахис в корочке со вкусом сметаны и лука 1 кг
Арахис в корочке со вкусом сыра 1 кг
Арахис в скорлупе (Узбекистан) 1 кг
Арахис жареный солёный 1 кг
Арахис лепестки 1 кг
Арахис очищенный (Узбекистан) 1 кг
Арахис очищенный жареный (Узбекистан) 1 кг
Арахис очищенный особо крупный 1 кг
Арахис в кокосовой глазури 1 кг
Арахис в скорлупе жареный 1 кг
Арахис жареный дроблёный 2/4 мм 1 кг
Арахис жареный дроблёный 5/7 мм 1 кг
Арахис очищенный средний (Аргентина) 1 кг
Арахис
Растение родом из Южной Америки. В Перу на фресках внутри храмовых комплексов найдены фрески, на которых изображение растения многократно повторяется. Земляной орех в Европе впервые появился к 1530 году, он прибыл на кораблях конкистадоров. Примерно в этот же период бобы сырого арахиса поставлялись в Макао и Индию. Поначалу его использовали в качестве корма для солдат.
Питательные свойства арахиса заключаются в его содержании:
- жирные масла — 53%;
- сахара — 7,47%;
- крахмал — 21%;
- глютенины — 17%;
- белки — 37%;
- витамин Е, В.
Содержащаяся в семени сырого арахиса пантотеновая кислота ускоряет метаболизм организма. Комплекс жирных кислот позволяет напитать организм легкими и полезными жирами.
В кулинарии арахис входит в число компонентов для сладких и мясных блюд. Его мягкий аромат придает десертам и выпечке пикантный вкус. Мясо раскрывает свой букет в содружестве с арахисом.