Специи
100 г
1 кг
Агар-агар, 1 кг
2474 р.
Агар-агар, или растительный желатин - экстракт из ряда красных водорослей, произрастающих в Чёрном и Белом морях и в Тихм океане. В высушенном виде представляет собой желтовато-белый порошок, а при разведении водой образует студенистую массу. В кулинарии агар-агар нашел применение в качестве эффективного загустителя пр..
100 г
1 кг
Бадьян, 1 кг
1010 р.
Бадьян обладает достаточно специфическим запахом и насыщенным вкусом. Он пригоден для приготовления муссов, киселей, компотов, фруктовых десертов из айвы, слив, груш, крыжовника, яблок. Его можно применять в сочетании со многими пряностями - фенхелем, черным перцем, гвоздикой, корицей, имбирем, которые превосходно..
100 г
1 кг
Базилик, 1 кг
265 р.
Базилик обладает приятным запахом и нежным вкусом. Его добавляют в супы, овощные блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, а также в мясные и рыбные блюда. Он хорошо сочетается с помидорами, салатами, супами, яйцами, сыром, пиццей и соусами для макаронов. Базилик также используют при изго..
100 г
1 кг
Барбарис красный, 1 кг
600 р.
Барбарис красный - это высокоэффективное средство, улучшающее аппетит и укрепляющее иммунную систему. Он придаёт блюдам изысканный вкус, идеален для компотов, морсов, также популярен в блюдах из мяса и птицы, может быть использован при приготовлении плова. Из барбариса получаются отличные джемы, варенья, соки, желе и с..
100 г
1 кг
Ванилин, 1 кг
266 р.
Ванилин обладает ярким запахом. Он хорошо растворяется в жидкой среде, спирте и воде, и именно в таком состоянии аромат ванили раскрывается полнее. Используется при приготовлении горячего шоколада и различных напитков, так же его применяют при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий...
Ваниль стручки, 1 шт.
178 р.
Именно ваниль придает аппетитный запах выпечке и сладковатый запах парфюму. Но не стоит путать эту дорогую пряность с более доступным синтетическим ванилином.
Чем полезна пряность:
положительно действует на нервную систему – обладает успокоительным, расслабляющим эффектом, повышает настроение;
..
100 г
1 кг
Гвоздика молотая, 1 кг
675 р.
Наиболее широкое применение в кулинарии гвоздика нашла при приготовлении грибных, мясных, овощных, фруктовых, ягодных и рыбных маринадов. Гвоздика богата каротином, основной массой витаминов группы В, аскорбиновой кислотой, токоферолом и филлохиноном. Из минеральных веществ присутствуют - магний, железо, медь, калий, н..
100 г
1 кг
Гвоздика целая, 1 кг
1526 р.
Наиболее широкое применение в кулинарии гвоздика нашла при приготовлении грибных, мясных, овощных, фруктовых, ягодных и рыбных маринадов. Гвоздика богата каротином, основной массой витаминов группы В, аскорбиновой кислотой, токоферолом и филлохиноном. Из минеральных веществ присутствуют - магний, железо, медь, калий, н..
0.5 кг
1 кг
5 кг
Глутамат натрия, 1 кг
317 р.
Глутамат натрия - это пищевая добавка, которая является просто качественным усилителем вкуса. Обычно ее используют при приготовлении мяса, так как она делает вкус блюда более насыщенным и ярким. Однако приправа никак не влияет на сладкий или кислый вкус - глутамат натрия не может усиливать их. Пищевая добавка встречает..
100 г
1 кг
Горчица молотая, 1 кг
131 р.
Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сыром. Эту пряность добавляют в различные соусы для салатов, используют при приготовлении бутербродов, хот-догов и гамбургеров. Очень полезно употреблять горчицу во время простудных заболеваний, она помогает при кашле и ларингите, широко используется как согревающее и разд..
100 г
1 кг
Горчица семена, 1 кг
135 р.
Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сыром. Эту пряность добавляют в различные соусы для салатов, используют при приготовлении бутербродов, хот-догов и гамбургеров. Очень полезно употреблять горчицу во время простудных заболеваний, она помогает при кашле и ларингите, широко используется как согревающее и разд..
100 г
1 кг
Зира молотая (Кумин), 1 кг
382 р.
Зира имеет очень яркий аромат с чуть уловимой ноткой горечи и вкуса ореха. Она хороша в качестве приправы для мясных и овощных блюд, супов и закусок, соусов, а также маринадов. Целые семена зиры используются при приготовлении такого известного блюда, как плов. В состав семян зиры входят витамины группы В и витамин С, к..
100 г
1 кг
Зира семена (Иран), 1 кг
605 р.
Зира имеет очень яркий аромат с чуть уловимой ноткой горечи и вкуса ореха. Она хороша в качестве приправы для мясных и овощных блюд, супов и закусок, соусов, а также маринадов. Целые семена зиры используются при приготовлении такого известного блюда, как плов. В состав семян зиры входят витамины группы В и витамин С, к..
100 г
1 кг
Зира семена (Таджикистан), 1 кг
945 р.
Зира имеет очень яркий аромат с чуть уловимой ноткой горечи и вкуса ореха. Она хороша в качестве приправы для мясных и овощных блюд, супов и закусок, соусов, а также маринадов. Целые семена зиры используются при приготовлении такого известного блюда, как плов. В состав семян зиры входят витамины группы В и витамин С, к..
100 г
1 кг
Имбирь корень сушёный, 1 кг
574 р.
Положительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В, витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Комплексное воздействие этих веществ на организм выявляет следующие полезные свойства..
100 г
1 кг
Имбирь молотый, 1 кг
320 р.
Положительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В, витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Комплексное воздействие этих веществ на организм выявляет следующие полезные свойства..
0.5 кг
1 кг
5 кг
Какао-порошок GP-100, 1 кг
715 р.
Какао порошок GP-100 слабой прожарки из отборных сортов лучших какао-бобов. Идеально подходит для приготовления различных напитков, смузи и десертов...
0.5 кг
1 кг
5 кг
Какао-порошок GP-390, 1 кг
1097 р.
Алкализованный (ферментированный) какао-порошок GP-390 значительно ароматнее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет. После процесса алкализации снижается его кислотность, поэтому его вкус становится насыщенней, с характерной для тёмного шоколада горчинкой, и он легче смешивается с ж..
100 г
1 кг
Кардамон семена, 1 кг
2854 р.
Кардамон обладает остро-пряным и сладковатым вкусом, с легким оттенком лимона. Им приправляют блюда из баранины и рыбы, ароматизируют супы. Используют для приготовления подливок и соусов, добавляют в глинтвейн. Семена кардамона сочетают в себе достоинства нескольких пряностей: в них есть что-то от имбиря, что-то от мус..
100 г
1 кг
Карри нежная, 1 кг
280 р.
Карри обладает специфичным вкусом. Эту приправу можно добавлять практически во все блюда: закуски, супы, горячие соусы, бутерброды, кетчупы, гарниры, салаты, пиццы, блюда из риса и овощей. Приправе карри характерны противовоспалительный, антимикробный и противогрибковый эффект. Салициловая кислота в составе приправы да..
0.5 кг
1 кг
5 кг
Кокосовая стружка "Fine" (мелкая), 1 кг
360 р.
Кокосовая стружка обладает нежным приятным вкусом кокосового ореха. Применяется в кондитерской промышленности, хлебобулочных изделиях, добавляется в мороженое и молочные десерты. Придает неповторимый оттенок вкуса любому салату или кондитерскому изделию. Она является богатейшим источником сахарозы, глюкозы, фруктозы и ..
0.5 кг
1 кг
5 кг
Кокосовая стружка "Medium" (средняя), 1 кг
384 р.
Кокосовая стружка "Medium" - это среднего размера гранулированная стружка с высоким содержанием жира. Используется в качестве наполнителя для различных кондитерских изделий, для обсыпки тортов, пирожных. Применяется в кондитерской промышленности, хлебобулочных изделиях, добавляется в мороженое и молочные десерты. Прида..
100 г
1 кг
Кориандр молотый, 1 кг
69 р.
Кориандр - это одна из самых распространенных и наиболее универсальных пряностей. Его используют при тушении мяса и овощей, добавляют в маринады, супы. Семена растения чаще всего используется для того, чтобы мясо дольше оставалось свежим. Также он добавляется в булочки, кексы и другие кондитерские изделия, они становят..
100 г
1 кг
Кориандр сушёный (Кинза), 1 кг
248 р.
Кориандр - это одна из самых распространенных и наиболее универсальных пряностей. Его используют при тушении мяса и овощей, добавляют в маринады, супы...
100 г
1 кг
Корица молотая высший сорт, 1 кг
344 р.
Корица молотая применяется при производстве кондитерских изделий и приготовлении различных сладких блюд, а также в качестве ключевого компонента различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Ее часто добавляют для ароматизации напитков (чай, капучино, кефир и прочие кисломолочные ..
100 г
1 кг
Корица палочки, 1 кг
726 р.
Корица палочки намного ароматнее нежели молотая корица и дольше сохраняют свои полезные и вкусовые качества. Корица применяется при производстве кондитерских изделий и приготовлении различных сладких блюд, а также в качестве ключевого компонента различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных ..
100 г
1 кг
Куркума корень (Индия), 1 кг
343 р.
Куркума обладает слабожгучим, пряным, слегка горьковатым вкусом. Куркумой сдабривают мясные, рыбные, рисовые, овощные блюда. Ее добавляют в соленья и маринады, а также в горчицу. В состав куркумы входят следующие витамины и микроэлементы: К, В3, В2, С, В, кальций, йод, фосфор и железо. Куркума крайне благоприятно влияе..
100 г
1 кг
Куркума молотая высший сорт (Индия), 1 кг
364 р.
Куркума обладает слабожгучим, пряным, слегка горьковатым вкусом. Куркумой сдабривают мясные, рыбные, рисовые, овощные блюда. Ее добавляют в соленья и маринады, а также в горчицу. В состав куркумы входят следующие витамины и микроэлементы: К, В3, В2, С, В, кальций, йод, фосфор и железо. Куркума крайне благоприятно влияе..
100 г
1 кг
Лавровый лист, 1 кг
642 р.
Лавровый лист обладает не только замечательными ароматом и вкусом, но и антисептическими свойствами. Эта специя популярна в маринадах и рассолах. Он широко применяется в любых супах и бульонах, также лавровый лист используют при консервировании рыбы, мясной тушенки, грибов, овощей. Очень ценными составляющими лаврового..
100 г
1 кг
Лимонная кислота, 1 кг
168 р.
Лимонная кислота представляет собой белое кристаллическое вещество, которое отлично растворяется в этиловом спирте и воде. Такую добавку часто применяют для приготовления различных соусов, майонезов, кетчупов, желе, консервов, джемов, а также кондитерских и прочих изделий. Нельзя не сказать и о том, что лимонная кислот..
100 г
1 кг
Лук сушёный розовый, 1 кг
305 р.
Cушёный лук - самая доступная и универсальная приправа. В сушёном виде он отлично хранится, а добавленный в любое блюдо – привносит в него оригинальный, легко узнаваемый и пряный вкус. Отлично сочетается с рыбными и овощными блюдами. Белый лук обладает полезными свойствами: повышает тонус и секрецию желудочно-кишечного..
100 г
1 кг
Можжевеловая ягода, 1 кг
1334 р.
Можжевеловая ягода имеет слабый хвойный запах и острый кисло-сладкий вкус. Хорошо сочетается с мясными продуктами, подходит для приготовления соусов или маринадов. Отвар можжевеловых ягод возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, немного улучшает отделение желчи и усиливает перистальтику кишечника. Отвар и настой ягод..
100 г
1 кг
Морковь сушёная, 1 кг
334 р.
Сушеную морковь добавляют почти во все первые и вторые блюда. Она придаёт блюдам вкус и специфический золотистый цвет. Чаще используется при варке бульонов, как овощных, так и мясных, заливных. Чтобы витамины и минералы, которыми богата морковь, не исчезли, её следует добавлять за 15 минут до готовности блюда. Постоянн..
100 г
1 кг
Мускатный орех целый, 1 кг
1328 р.
Мускатный орех обладает теплым, сладковатым, пряным, слегка жгучим и иногда горьковатым вкусом. Его добавляют в мясные блюда, супы, соусы, используют при тушении рыбы и для заправки салатов. Мускатный орех традиционно кладут в тесто для выпечки. Используют его для лечения ЖКТ, а также полового бессилия и нарушения сна...
100 г
1 кг
Мята сушёная, 1 кг
261 р.
Мята придает блюдам ментоловый аромат и холодящий вкус. Она добавляется в овощные супы, салаты, рыбные и сырные блюда, напитки, соусы, маринады для мяса. Сухая мята применяется для приготовления фруктовых и овощных коктейлей, кондитерских изделий различного вида, холодных напитков или свежих компотов. Помимо кулинарии,..
100 г
1 кг
Орегано, 1 кг
286 р.
Орегано имеет приятный, тонкий запах. Его добавляют в мясо, рыбу, птицу, всевозможные начинки из фарша, домашние колбасы, соусы и подливы. Орегано богат различными эфирными маслами, которые придают ему острый горьковатый вкус и аромат. В эти масла входит огромная масса полезных и целебных веществ. Также орегано содержи..
100 г
1 кг
Пажитник целый (Чаман целый), 1 кг
258 р.
Пажитник (он же чаман, шамбала, фенугрек) обладает тонким горьковато-сладким ореховым вкусом. В кулинарии его применяют качестве загустителя и для придания блюду орехового аромата. Специю добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых. Полезные свойства чамана давно известны народной медицине. Сильный запах травы о..
100 г
1 кг
Перец белый горошек, 1 кг
1010 р.
Перец белый обладает нежным вкусом, легкой остротой, оригинальным и незабываемым ароматом. В первую очередь его используют в кулинарии, особенно хорошо белый перец сочетается с рыбными и овощными блюдами, используется при приготовлении светлых соусов, подливок, супов, добавляется к некоторым мясным продуктам (говядина ..
Специи, пряности и приправы
Приправы – это то, что раскрывает вкус пищи, которую мы едим. Даже маленькая щепотка может сделать привлекательным любое незатейливое блюдо. Они могут являться неотъемлемым ингредиентом в составе соуса или же, соединяясь в букет, облагораживать конкретный продукт и дарить новые блюда. Помимо пряного аромата и сдобренного вкуса еды специи способствуют лучшему усвоению и переработки пищи, продлевают срок ее хранения, а также препятствуют попаданию в организм и размножению многих опасных бактерий.
Так в чём же различие?
- Приправа - довольно широкое понятие. Приправой может быть и специя, и пряность, и их смеси в различных сочетаних. К приправам относятся различные соусы, маринады, уксус, майонез, ароматизаторы.
- Специи добавляют в блюдо чтобы измененить или усилить его вкус: сделать соленым, кислым, сладким или острым. Специи - не растут. Специями считаются: соль, лимонная кистлота, уксус, сахар, сода, дрожжи.
- Пряности - пищевые добавки исключительно растительного происхождения. В качестве пряностей могут использоваться различные части растений: листья, стебли, соцветия и бутоны, коренья, семена, плоды, кора, кожица.
Специи и приправы оптом и в розницу
Если Вы ищете, где купить приправы и специи недорого, то магазин «Фрутис» - это то, что Вам нужно. На нашем сайте можно заказать специи оптом и в розницу.