Папайя имеет широкий спектр полезный свойств. В папайе представлена почти вся витаминная цепочка от А до Е (особенно много аскорбиновой кислоты и витаминов группы В). Из микроэлементов можно выделить кальций, железо, цинк. В ней также присутствует глюкоза, фруктоза, полезные минеральные вещества и растительные ферменты. Цукаты папайи низкокалорийны, что позволяет их употреблять людям, придерживающимся какой-либо диеты. Они хорошо утоляют голод, насыщая и оставляя чувство сытости, не давая поправиться.
