Клубника вяленая - это клубничный цукат. По сравнению со свежими ягодами, обладает более насыщенным вкусом, является мощным анитидепессантом. Особая польза клубники проявляется в период сезонных болезней и эпидемий гриппа. Применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. В клубнике много витаминов: РР, А, В1, В2, В3, В9, С. Имеется широкий спектр минералов: калий, бор, магний, марганец, йод, кальций, натрий, железо, хлор, сера. В составе есть пектины, эфирные масла, фенолокислоты, дубильные вещества, много хинной и яблочной кислоты.
