Арахис лепестки - это бланшированные ядра арахиса, после термообработки нарезанные пластинами, цвет от белого до светло-бежевого, толщина пластин около 0,7мм. Вкус - свойственный обжаренным ядрам арахиса. Используется для украшения кондитерских изделий. Арахис - это богатейший источник белка, растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот, а также натрия, кальция, калия, магния, фосфора, железа и цинка. Арахис содержит почти половину из 13 необходимых витаминов (А, С, D, Е, К, В1, В2, РР).
