Жареный фундук - это очень вкусное лакомство и полезный продукт для диетического питания. При умеренном его употреблении, он обеспечит организм необходимой энергией, не приводя к набору веса. Жареный фундук широко используется при изготовлении кондитерских изделий, но его можно употреблять и отдельно или в сочетании с овощными диетическими блюдами. В жареном виде аромат фундука особенно богат и насыщен. Обжаренные орешки в целом виде добавляют при изготовлении шоколадных изделий, печенья, тортов. Из обжаренного мелкодробленого фундука получают ореховую муку, которую добавляют в разнообразные творожные и шоколадные пасты и глазури.
