Базилик обладает приятным запахом и нежным вкусом. Его добавляют в супы, овощные блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, а также в мясные и рыбные блюда. Он хорошо сочетается с помидорами, салатами, супами, яйцами, сыром, пиццей и соусами для макаронов. Базилик также используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок и заправок.
