Вишня сушеная с косточкой содержит витамины А, С, РР, органические кислоты, дубильные и красящие вещества, кориацин, глюкозу, фруктозу, минеральные вещества калий, медь, магний, железо и цинк. Витамины В в сушеной вишне содержатся практически в таком же количестве, как в свежей ягоде, и и природные сахара могут обеспечить быстрый прилив энергии. Улучшает аппетит и пищеварение, предупреждает расстройства сердца и нервной системы, поддерживает кровяное давление.
Горная ("дикая") вишня обладает более ярким вишнёвым ароматом, по сравнению с садовыми, окультуренными, сортами, при этом горная вишня значительно кислее садовой.
